neděle 21. ledna 2018

Quinoa s kuskusem, cuketou, žampiony a česnekem

Krásné nedělní odpoledne!


Máte občas pocit, že by Vaše tělo uvítalo změnu?
Nebo že máte chuť vyzkoušet to,
co jste si doma ještě nepřipravili?
Quinou už nějaký ten pátek doma mám koupenou.
Ochutnala jsem ji už několikrát
- chutná mi.
Ale pořád na ní ne a ne dojít u nás doma v kuchyni.
Až konečně dnes uzrála ta pravá chvíle 
a já ji připravila k obědu.
A ještě jeden poklad jsem na přípravu tohoto pokrmu použila.
Olej z para ořechů.

Poprvé jsem o tomto oleji slyšela,
když mne oslovili  ze společnosti Seanergy,
která tento olej do české republiky dováží,
zda bych neměla zájem tento malý zázrak vyzkoušet.
A protože určitě stojí za to,
se o tomto oleji dozvědět malinko více,
připravím pro vás příště článek právě o tomto oleji.



Suroviny:


půl hrnečku quinoy, půl hrnečku kuskusu, lžíce oleje z para ořechů,
1/3 malé cukety, 2 stroužky česneku, 5 očištěných a oloupaných žampionů,
2 stroužky česneku, 1/2 lžičky kary koření


Quinou a kuskus si připravíme dle návodu na sáčku.
Rozpálíme pánev a přidáme lžíci oleje.
Do rozpáleného oleje vhodíme na drobné kostičky pokrájenou cuketu
a chvilku restujeme.
Poté přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony, 
opět chvilku restujeme ,
a nakonec vhodíme na plátky nakrájené stroužky česneku
a opět chvilku restujeme,
ale opravdu jen chvilku,
aby česnek nezhořkl
a přidáme kary koření.
V misce si smícháme připravený kuskus s quinoou,
přidáme orestovanou směs,
dobře promícháme
a ochutíme solí.












Přišli jste také na chuť těmto netradičním potravinám?
Budu ráda, když mi třeba některou,
kterou jste si oblíbili vy,
doporučíte.


Krásný zbytek dne!


Vaše Radka

středa 27. prosince 2017

Červenobílé Vánoce 2017





Krásné odpoledne!


Když tak rekapituluji,
co jsem vám tento rok připravila za články,
velká sláva to není.
Ale člověk se na to musí mrknout i z druhé stránky.
Taky to mohlo dopadnout ještě mnohem hůře :-)
Na blog jsem nezanevřela,
jen se přiznám,
že myšlenky se tento rok ubíraly úplně jiným směrem.
A přiznám se,
že na blog jsem si velmi často ani nevzdechla...

Tenhle rok byl pro mne zlomový.
Ještě před rokem jsem jen matně tušila,
co mne čeká a v tuhle chvíli už je to vše za mnou.
Začínám znovu a doufám,
že nám to s dětmi půjde tak, jak má.
Čeká nás ještě daleká cesta a doufám,
že to vše zvládneme tak,
abychom si jednou mohli všichni 3 říct:
Jsem pyšná na to,
co z dětí vyrostlo.
A děti aby řekly,
že jsou pyšné na to,
jakou mají mámu.
Ne vždy je to jednoduché.
Jsou chvíle,
kdy tečou slzy,
kdy člověk jakoby ztrácel sílu,
kdy je nervózní a protivný.
Ale pak jsou zase chvíle,
kdy je vše tak jak má být,
člověk je vyrovnaný, spokojený a šťastný
a cítí, že domov je naplněný harmonií. 


Po delší době jsem o Vánocích zase vzala do ruky fotoaparát,
ne jen telefon,
a já vás nyní na chvilinku zvu,
abyste k nám nakoukli....









































































Přeji vám všem,
kteří i přes mou absenci tady na blogu 
nadále zůstáváte mými čtenáři,
aby pro Vás byl příští rok milý, úspěšný a poklidný....



Vaše Radka



PS:
Nic nebudu slibovat, ale doufám,
že se tu příští rok sejdeme častěji :-)

čtvrtek 28. září 2017

Muffiny z arašídového másla s hruškami a mandlemi




Krásné odpoledne!


Někdy se na některý recept chystám dlouho,
než na něj dojde. 
A někdy mě osvítí momentální nápad
a musím se do toho pustit hned.
To je i dnešní případ.
Už nějakou dobu tu mám arašídové máslo.
Prostě jsem ho musela ochutnat,
když o něm hodně lidí tolik mluví jako o zázraku.
Chutná mi,
ale nedá se jíst pořád.
Tak jsem přemýšlela,
co s ním.
A najednou mi proběhla v hlavě myšlenka,
že bych mohla upéct nějaké řezy 
a z řezů se mi v hlavě zrodily muffiny.
A když už je ten podzim,
nesmí chybě hrušky.
A zase ta skořice :-)



Suroviny:

250 g špaldové mouky, 125 g třtinového cukru, prášek do pečiva,
2 lžíce arašídového másla, 50 g rozpuštěného másla,
135 ml mléka, 1 vajíčko, 1 lžička skořice,
1 lžička perníkového koření, hrst mandlí + na ozdobení,
1 hruška, máslo na vymazání formiček na muffiny


Vymažeme formičky.
V misce si rozšleháme vajíčko, arašídové máslo, mléko
a zchladlé rozpuštěné máslo.
V druhé misce smícháme mouku, třtinový cukr
a prášek do pečiva,
přidáme hrst nasekaných mandlí,
koření
a na malé kostky nakrájenou hrušku
a promícháme. 
K suché směsi přidáme tekutou
a důkladně promícháme.
Formičky plníme do tří čtvrtin
a ozdobíme mandličkou.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 20 stupňů cca 25 minut.
























Přeji vám všem krásný sváteční večer!


Vaše Radka






neděle 17. září 2017

Podzimní buchta s ostružinami






Krásné nedělní odpoledne!


Tak jak jste strávili víkend?
Počasí nebylo úplně ideální,
ale to k podzimu prostě patří.
Máme alespoň důvod chvilku lenošit - 
zalézt do tepla a chvilku vůbec nic nedělat.
Jen relaxovat....



Před chvilkou jsem dorazila od kamarádky
a protože Lucinka ani Pepánek nevymysleli,
co jim mám upéct, až dorazí domů,
upekla jsem tentokrát buchtu s ostružinami.
A když už máme ten podzim za dveřmi,
nesmí chybět vůně skořice.
Bez její vůně si totiž nevlídné dny nedokážu představit.
Jakou vůni máte s podzimem spojenou vy?





Suroviny:


hrnek hladké mouky, hrnek polohrubé mouky, hrnek cukru,
hrnek vlažného mléka, 3/4 hrnku oleje, 2 vajíčka, 
špetka soli, 3 lžíce kakaa holandského typu, 1 lžička mleté skořice, lžička perníkového koření, prášek do pečiva,
nastrouhané kůra z jednoho citronu, 2 lžíce ostružinové nebo malinové marmelády, ostružiny,
hrubá mouka na vysypání a máslo na vymazání plechu

 


            Plech vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.

Vajíčka s olejem, cukrem a mlékem vyšleháme metličkou v misce.
Přidáme obě mouky, prášek do pečiva, špetku soli, koření, kakao, marmeládu 
a nastrouhanou citronovou kůru
a důkladně promícháme.
Připravené těsto vylijeme na připravený plech.
Ostružiny poklademe na těsto.
Pečeme 40 minut v předem vyhřáté troubě na 170 stupňů.



















Užijte si ještě pohodový zbytek neděle!


Vaše Radka






úterý 4. července 2017

Hrnková buchta s meruňkami




Krásný den!


Konečně jsme se všichni dočkali vytouženého léta.
Čas sluníčka, zážitků, prázdnin a dovolených....
Období, kdy je čas i na to,
co jsme během roku zanedbávali...
Já se třeba těším,
že konečně přečtu tu hromadu knížek,
co tam na mě už takovou dobu čeká.
Alespoň to mám v plánu :-)

A co by to bylo za prázdniny bez mlsání.
A abychom nestrávili v kuchyni zase příliš mnoho času,
upekli jsme si dnes hrnkovou buchtu s meruňkami.
A pokud máte tento druh receptů rádi,
třeba se vám také bude hodit....



Suroviny:

hrnek hladké mouky, hrnek polohrubé mouky, hrnek cukru, hrnek vlažného mléka, 3/4 hrnku oleje, 2 vajíčka, špetka soli, prášek do pečiva, nastrouhané kůra z jednoho citronu, 5 meruněk, hrubá mouka na vysypání a máslo na vymazání plechu


Plech vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
Vajíčka s olejem, cukrem a mlékem vyšleháme metličkou v misce.
Přidáme obě mouky, prášek do pečiva, špetku soli
a nastrouhanou citronovou kůru
a důkladně promícháme.
Připravené těsto vylijeme na připravený plech.
Meruňky omyjeme, zbavíme pecek a pokrájíme na čtvrtiny
a poklademe na těsto.
Pečeme 40 minut v předem vyhřáté troubě na 170 stupňů.















Přeji všem krásné léto, prázdniny a dovolené!


Vaše Radka

pondělí 1. května 2017

Pixers

Krásný májový den!


Po dlouhé, hodně dlouhé době Vás zase zdravím.


Ještě než jsem dala před nějakou dobou blogu vale,
hledala jsem na internetu obraz.
Obraz, který by mne oslovil,
který by na mne zapůsobil
a který by se nám hodil do našeho interiéru.
A jak to tak bývá,
náhody existují,
oslovila mne firma Pixers.cz s nabídkou výběru jejich produktu.

Pokud jsem do té doby nemohla najít to,
co by mne zaujalo na první pohled,
tady jsem najednou nevěděla doslova kam s očima....
Nabízejí nejen plakáty, který jsem nakonec zvolila já,
ale také tapety, fototapety , nálepky a obrazy.
Vše roztříděné přehledně do různých kategorií,
v různých provedeních, velikostech
takže si stačí zvolit tu variantu,
která odpovídá Vašim představám
a po které toužíte.
A věřte, že návštěva se tady protáhne ne na několik minut,
ale na několik desítek minut.
Protože výběr je opravdu veliký...
































Takže pokud i vy váháte s výběrem,
mohu s klidným svědomím právě pixers.



Přeji Vám všem krásný zbytek dne
a celý májový měsíc!


Už zase Vaše Radka




neděle 8. ledna 2017

Banánové muffiny s ořechy a nutelou - bez mouky



Krásnou neděli!



Začátek roku vždy vybízí k tomu,
abychom začali něco nového,
dávali si předsevzetí
a dost častým slibem sobě samým bývá,
že zlepšíme stravovací návyky
a zařadíme do našeho každodenního života více pohybu.
Ani já to nemám jinak.
Již loni jsem si slibovala,
že si pořídím kolečkové brusle
a budu jezdit s dětma.
A co myslíte?
Sliby chyby.
Ale letos jsem začala jinak.
Brusle již mám od pátku na poště
a začala jsem cvičit.
Zatím doma,
uvidím,
na co vše budu mít energii.
A není také od věci zařadit do jídelníčku něco zdravého.
A doufám,
že tyhle muffiny jsou to pravé.
Recept mám od mé kolegyně Kristýnky...



Suroviny:

2 banány, 2 vajíčka, 1 řecký jogurt, prášek do pečiva, lžíce javorového sirupu, 3 hrnky vloček, 1 hrnek mléka, skořice dle chuti, špetka soli, 2 hrsti oříšků, Nutela


Nejprve si v misce rozmačkáme 2 banány na hladkou kaši.
Přidáme jogurt, vajíčka, mléko, javorový sirup
a poté přidáme suché suroviny
- vločky, prášek do pečiva, skořici, sůl a nasekané oříšky.
Kalíšky na muffiny vymažeme lehce olejem
a do půlky naplníme směsí.
Potom dáme půl lžičky Nutely
a doplníme opět směsí.
Nakonec dáme na vršek nasekané oříšky.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů do zlatova.
V průběhu pečení kontrolujeme špejlí
- hotové jsou ve chvilce, kdy už se těsto na špejli nelepí.












A co vy?
Zařadili jste něco nového do svého denního programu?


Krásný zbytek mrazivé neděle!


Vaše Radka